大家好，中秋最爱做上桌秒这里是将至家常小慧今天说美食，一年一度的推荐中秋佳节要来临了，这一天我们都会吃一个月饼，道孩单好月饼是吃的菜简圆形的，也寓意着家人平安团团圆圆，光盘这一天孩子们也都放假了，中秋最爱做上桌秒小慧给大家推荐八道每个小孩子，将至家常都不会拒绝的推荐家常菜，简单好做，道孩单好一盘上桌秒光盘，吃的菜简做法也非常简单，光盘厨房小白也能轻松上手，中秋最爱做上桌秒家长学会了记得给孩子试着做一下吧！将至家常

一‬、推荐酱香鸡爪‬

1、准备‬食材：鸡爪‬、青红辣椒‬、生姜‬、小葱‬、料酒‬、豆瓣酱‬、生抽‬、陈醋‬、蚝油‬、白砂糖‬、食盐‬、鸡精‬、白芝麻‬

2、酱香‬鸡爪的‬做法：

（1）鸡爪处理清洗干净，青红椒切圈，生姜去皮切片，小葱切圈备用。

（2）焯水‬：鸡爪冷水下入锅中，加入适量的料酒，再放入姜片和葱段，焯水片刻，捞出来再用清水冲洗干净，沥干水分备用。

（3）起锅热油爆香葱姜蒜末和干辣椒，再倒入鸡爪，加入适量的豆瓣酱炒出红油。

（4）配料‬：再加入适量的生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、食盐、鸡精、适量的清水。

（5）再放入青红辣椒，盖上锅盖大火炖开，转小火继续炖15分钟。

（6）炖至汤汁浓稠，大火收汁，关火出锅盛入盘中，再撒上适量的芝麻点缀即可，简单易做，色香味俱全，孩子喜欢吃！

二‬、风味‬酥‬虾‬

1、准备‬食材：基围虾‬、面包糠‬、生姜‬、蒜瓣‬、小米辣‬、小葱‬、生抽‬、料酒‬、胡椒粉‬

2、香酥炸虾‬的‬做法：

（1）大虾挑去虾线洗净，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈，小葱切葱花。

（2）腌制大虾‬：大虾‬放入‬碗中‬，加入‬适量的料酒‬、生抽‬、食盐‬、胡椒粉‬、生姜‬，带上‬一次‬性‬口罩‬，抓拌均匀腌制‬15分钟‬备用‬。

（3）锅中倒入适量的油，油热后放入腌制好的大虾，小火慢煎至两面金黄色。

（4）爆香‬：再放入蒜末和小米辣爆香，再倒入面包糠一起翻炒出香味。

（5）最后加入适量的食盐翻炒调味，关火出锅盛入盘中，撒上葱花点缀即可，做法简单营养又健康，孩子特别喜欢吃！

三‬、青红椒‬爆炒‬牛肉‬

1、准备‬食材：牛里肉‬、青红椒、洋葱‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬、淀粉‬、陈醋‬、食盐‬、老抽‬、鸡蛋‬、黑胡椒碎‬、白砂糖‬

2、青红椒‬爆炒‬牛肉的‬做法‬：

（1）牛里脊洗净切块浸泡片刻，青红椒洗净去蒂切丁，洋葱切块，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）腌制‬牛肉‬：牛肉块‬放入‬碗中‬，打入‬一枚鸡蛋‬，再加入‬适量的料酒‬、白砂糖‬、生抽‬、蚝油‬、陈醋‬、食盐‬、老抽‬、黑胡椒、淀粉‬抓拌均匀‬，腌制‬20分钟‬左右入味‬备用‬。

（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，下入腌制好的牛肉块翻炒至变色。

（4）再加入洋葱和青红椒翻炒变软，大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可，做法简单好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！

四‬、宫保鸡丁

‬1、准备‬食材：黄瓜‬、胡萝卜‬、鸡胸肉‬、花生米‬、干辣椒‬、小葱‬、蒜瓣‬、豆瓣酱‬、生抽‬、陈醋‬、蚝油‬、老抽‬、白砂糖‬、淀粉‬

2、宫保鸡丁‬的做法：

（1）黄瓜和胡萝卜用碱面清洗净，去皮切丁，鸡胸肉洗净切成丁，干辣椒切成段，小葱切成葱花，蒜瓣剥皮切成末备用。

（2）腌制鸡胸肉‬：肉丁‬放入‬碗中‬，加入适量的料酒‬、食盐‬、胡椒粉‬、淀粉‬，抓拌拌均匀‬，腌制‬10分钟‬左右，至‬入味‬备用。

（3）锅中倒入适量的油，油热后下入腌制好的鸡肉丁，小火滑散炒熟盛出备用。

（4）锅底留油爆香小葱蒜末和干辣椒，加入一勺豆瓣酱，小火煸炒出红油。

（5）下‬食材‬：再依次下入黄瓜、花生、胡萝卜、鸡胸肉一翻炒片刻。

（6）配料‬：然后加入适量的生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、老抽翻炒调味。

（7）大火翻炒均匀，至食材入味，关火出锅盛入盘中即可开吃了，简单易做营养又健康，好吃又下饭，大人小孩都爱吃！

五‬、番茄炒蛋‬

1、准备‬食材：西红柿‬、鸡蛋‬、小葱‬、蕃茄酱‬、白砂糖‬、食盐‬、鸡精‬、陈醋‬、蒜瓣‬

2、番茄‬炒蛋的‬做法：

（1）西红柿用碱面清洗干净切块，碗中打入两枚鸡蛋，加入少许食盐拌匀，葱切葱花。

（2）起锅烧油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，小火滑散炒熟，盛出备用。

（3）锅底留油爆香葱花蒜末，下入切好的西红柿块，翻炒至食材变软。

（4）配料‬：再倒入炒熟的鸡蛋碎一起翻炒，加入适量的白砂糖、鸡精、陈醋调味。

（5）大火翻炒均匀，至汤汁浓稠，大火收汁，关火出锅盛入盘中即可，简单易做，配上大米饭吃更美味，老少皆宜！

六‬、黄瓜‬木耳‬炒蛋

1、准备‬食材：胡萝卜‬、鸡蛋‬、黑木耳‬、黄瓜‬、小葱‬、蒜瓣‬、生抽‬、食盐‬、蚝油‬、陈醋‬、鸡精‬、黑‬胡椒粉‬

2、黄瓜‬木耳‬炒蛋的做法：

（1）胡萝卜和黄瓜用碱面清洗干净，去皮斜切成片，碗中打入两枚鸡蛋，加入少许盐充分拌匀，黑木耳洗净浸泡变软，小葱切成圈，蒜瓣剥皮切成末备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热后倒入刚才搅拌好的鸡蛋液，炒熟盛入盘中备用。

（3）锅底留油爆香小葱蒜末，依次下入黄瓜、胡萝卜、黑木耳翻炒片刻。

（4）配料‬：再倒入炒熟的鸡蛋，加入适量的生抽、蚝油、食盐、鸡精、陈醋调味。

（5）大火翻炒均匀，至食材入味关火出锅装盘即可开吃了，做法简单厨房小白也能轻松驾驭，大人小孩都喜欢吃！

七‬、时‬蔬玉米粒‬

1、准备‬食材：玉米粒‬、火腿肠‬、豌豆‬、胡萝卜‬、黑木耳‬、蒜瓣‬、蚝油‬、鸡精‬、白砂糖‬、食用盐

2、时‬蔬玉米粒‬的‬做法：

（1）火腿肠切丁，胡萝卜用碱面清洗干净去皮切丁，黑木耳洗净泡软，蒜瓣剥皮切末。

（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入豌豆粒焯水片刻，捞出来沥干水分备用。

（3）下入食材‬：锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，再依次下入胡萝卜、木耳、豌豆、火腿肠、玉米粒翻炒片刻。

（4）配料‬：再加入适量的食盐、陈醋、鸡精、蚝油、白砂糖翻炒调味。

（5）大火翻炒均匀，至食材入味，关火出锅装盘即可，做法简单，营养又美味，好吃到停不下来，孩子非常喜欢吃！

小慧给大家分享的七道家常菜，家长们都学会了吗？学会了赶快给孩子做起来吧！